小八讲历史2020-03-07 08:00

农村这些年发生了翻天覆地的变化，不过在众多变化中，最值得一提却是饮食上的改变。先前，人们每天都是地瓜，野菜，粗茶淡饭，而现在呢？顿顿白米白面，鸡鸭鱼肉等的综合性饮食。随着人们的生活条件越来越好，以及生活理念发生改变后，大家追求的不止是丰富的饮食，同时开始追求健康与营养，绿色与环保的饮食。

比如有些城里人驱车来到乡下，亲自去采摘没有用肥料和农药的绿色食物，而在有机蔬菜受到欢迎的同时，农村一些有胆识，有头脑的人也瞅准了这个时机，纷纷开始投资生态养殖。而这里面最具代表性的就是农村的生态土鸡。

何为土鸡？就是土生土长，每天清晨，放出鸡窝，任其疯跑，啄食土物，野菜，小虫，还有小石子，可以说不需要买饲料。而基于近些年速成鸡的影响，再加上土鸡的营养，鲜美。一时间土鸡成了城里人疯抢的食物，在一段时间内，土鸡的价格曾卖到50元一斤，因此不少人调侃，土鸡的价格堪比牛肉。

随着土鸡火爆后，农村的小山坡上，荒土坡上，河边，草地，到处是土鸡的身影。然而土鸡仅仅红火了一两年，曾供不应求的土鸡，如今却很少有城里人下乡来买。许多改行喂土鸡的养殖户也对此很是纳闷，无奈只好把价钱一将再将，卖不出去的老农只好把土鸡带到城里来卖，可还是无人问津。3斤重的“农村土鸡”100元2只，算下来一斤才16元仅仅只赚了个成本钱，这么便宜，城里人却不愿买，为啥？下面看看这位养殖大户咋说的吧。

首先，没有销售渠道

对于许多养殖土鸡的农户来说，在销售土鸡时，多是靠亲戚朋友的介绍来售卖，养殖规模小的话还好，一旦扩大规模，就会出现供大于求的情况，单单靠亲戚朋友很难销售完，因此一定要有固定的销售聚到，比如说，与生意叫好的农家乐合作，在农家乐里建一个小型的土鸡示范场地，供游客餐馆，如果中意了就可以购买。再或者和餐馆进行合作。

其次，没有自己的品牌

当下，品牌已经成了一个企业的生存和发展的核心，因此在实质上它代表着卖家给买家的承诺和品质，同样土鸡也是，缺乏包装，没有自己的品牌，这样给人的感觉就好像是三无产品，如果想把自己喂养的土鸡做大做强，就要确定自己的品牌。

最后，无疑是被一些无良商家给毁了

要知道，土鸡除了味道好营养高外，饲养周期和成本也特别的高。狭义上的土鸡就是圈上一块地，每天让鸡吃吃虫子，刨刨地，喂点剩菜剩饭，自给自足！这样长大的鸡当然算土鸡。而规模性养殖土鸡的都是尊重鸡的习性，采用放养模式，喂养五谷杂粮，不添加添加剂色素抗生素等。可有些无良商家把笼养鸡冒充土鸡，当人们意识到味道不对时，就没人再愿意花高价去买土鸡了。即使把价钱降低，因为人们分不清土鸡和笼养鸡的区别，也只好不买了。

那么你对此你怎么看的呢？欢迎在评论区留言讨论。